料理嫌いな20年共働き主婦が伝授！時短でカンタンな「ずぼら」な夕食作り置き方法

私は実は共働き歴20年。
いわゆるバリキャリ系で勤めていますが、この期間ずっと夕食は作り置きで乗り切ってきました。

私は、正直・・・家事は苦手です（笑）
美味しいものを食べることは大好きですが、作るのは苦手だし、手際も良くないです。

そんな私でも、長い間続けることが出来た夕食の作り置き方法を、友人達に話したんですね。

その後、その方法を実践した友人から、

と、言ってもらったので、もしかして、お役に立てていただける方がいらっしゃるのではないか・・・！？と思い立ち、今回はブロクを書いております！

それでは、本編に入っていきますね！

このブログ記事でわかること

このブログを読んでいただくと、下記のことが分かります＾＾

前提条件について

• 対象の食事：「夕食」のみ。朝食や昼食は含みません
• 我が家は夫婦２名暮らしです
• あくまで、素人の私個人がやってきたやり方です。
  作った夕食の日持ち期限などは保存環境等によって異なる可能性がありますので、ご自身の判断・責任でご実施くださいm(__)m

なぜ、時短の作り置きをするようになったの？

作り置きの方法に入る前に、なぜ夕食を作り置きをすることになったのかをお話ししていきますね。

我が家は、20年ほど前から夫婦共働きとなりました。
それまでは1年ほど主婦をしていたので、作り置きの必要はなかったのですが、転職先の会社はなかなかの激務で毎日夜は９〜10時ごろに帰宅という生活となったため、帰ってから夕食を作る気力は全くない状態に・・・(T ^ T)

しばらくは外食や買ってきたお惣菜を食べたりしていたのですが、味付けに飽きてしまったり、栄養バランスが偏ることに気づきました。

そのため、何かいい方法はないかな？と考えて、数年かけて今のズボラな時短夕食の方法に行きつきました（笑）

何度も失敗して、今は自分なりのルーティーンが確立しているので、日曜日の夜に平日5日分の夕食を準備し、平日は温めるための「レンジ」「トースター」「電気ケトル」があれば、夕食は完結しています♪

「平日は、コンロを点けない！」を信条にしていますので・・・笑
とても楽ちんです！

ズボラな「時短」夕食づくりのコツ　4選！

それでは、ズボラな「時短」夕食作りについて、４つのコツをお話ししていきますね！

1. ざっくり１週間の献立を組み立てる

と思われた方もいらっしゃったかもですね^^;

いえいえ、家事が苦手な私がお話しする内容なので、難しいことはほぼありません！

私が考える献立の前提は、こんなイメージなんです。まずはご覧あれ！

例① 主菜が「カレー」と「豆腐ハンバーグ」の場合

曜日	月	火	水	木	金
主菜	カレー	豆腐ハンバーグ	カレー	豆腐ハンバーグ	焼きカレー
副菜	サラダ	・おからの煮物 ・おひたし	サラダ	・おからの煮物 ・おひたし	サラダ

例② 主菜が「カレー」と「お惣菜（刺身とフライ）」の場合

曜日	月	火	水	木	金
主菜	カレー	刺身（お惣菜）	カレー	フライ（お惣菜）	焼きカレー
副菜	サラダ	ナムル	サラダ	ナムル	サラダ

つまり、主菜・副菜ともに多めに作って、週に2回以上食べる設計にしています。

流石に毎日同じものを食べるのは飽きますから、1日おきに同じものを週２回食べる感じです。毎日ご飯を作っている方も、例えばカレーのような煮物系は数日にわたって食べたりすることも多いと思うので、実際にやってみると違和感がないと思います。

はい、ですよね〜！そんな時もありますよね！

別のものが食べたいという時は、例②のようにお惣菜を主菜にして、内容にバラエティーを持たせることができます。私も週に１回くらいは、主菜になるお惣菜（例／フライ・ハンバーグ・焼き魚などメインになるもの）などを買ってきて、副菜でカバーして献立を作っています！週１回くらいならいいんじゃないかな〜とゆるくとらえています。

そんな柔軟性がありますから、毎週、作り置きするのは下記の４種類のみでOKなんです！

この4つの内容だけ、まずは考えてみましょう！

2. 週末（休日）にできるだけ「大量」に作り置きする

１の献立ができたら、作り置き開始です！

私のおすすめは、週末に1週間分、一気につくること。
例えば、シチューやカレー、煮物などは大量に作っても、少々作っても、さほど大変さは変わらないと思っているので、一気に５〜６人前くらいは作っています。（もっと作ってるかも笑）

一気に食事を作るのは、毎回作るよりは１回あたりの時間はかかります。
でも、その分、平日は食事作りは一切しなくてよいし、洗い物も減るので、その方が時間は短縮できますし、心理的に楽だな〜と思っています。

私の場合は、コンロ・電子レンジを駆使して（笑）大体2時間ほどで作ってしまいます。
私は料理上手ではないですし、手際も良い方ではないので、おそらくお料理上手な方でしたらもっと早くできるかもです＾＾

参考に、私が作っているメニューを書かせていただきますね♪
（※栄養バランスなどは考慮されておりません。ご了承ください。）

メニュー例を見ていただくとわかるのですが、サラダと豆もやしが結構登場してますよね。
その理由は、下記の個人的な理由です。

• 酵素を取りたいので、サラダを食べたい
• 豆もやしはレンジでカンタンに料理ができるし、更年期によさそうだから

サラダも実は準備しておけば、毎日は盛り付けるだけなので、おすすめですよ。

豆もやしは、パックのままレンジができる商品がスーパーに売られていまして、これがめっちゃ便利なんです！！ほんとぜひお勧めしたいです（笑）

また、もし大量に作り過ぎてしまった時は、冷凍できるものであれば冷凍しておくと、次の週のおかずにもなりますので、さらに楽できるのでなかなかよいですよ＾＾

■サラダの葉野菜を保存する時は、しっかりと水を切るのがおすすめです。私はOXOのサラダスピナーでしっかり水を切って、その上でキッチンペーパーで軽く包んで保存しています。

3. レンジ・トースターをフル活用する

突然の本音からスタートですが、私は正直コンロの掃除が嫌いです（笑）
（本音としては家事全般苦手です　笑）
我が家はガスコンロなので、五徳のお掃除などを考えると、片付けはホント気持ちが重いんですよね〜・・・

なので、料理の時以外はガスコンロをつけたくない！平日は絶対つけない！主義ですｗｗ

では、どうするか？？
それは、「レンジ」「トースター」「冷蔵庫（冷凍含む）」をフル活用すること！です。

例えば・・・

干物がトースターで焼ける！？というのは、私も衝撃でした（笑）

個人的におすすめなのは、あるメニューを作ろうと思った時に「メニュー名　レンジ」などで検索してみることです。

例えば、こんな感じで！

私はこれを多用した経験の結果、作り置きの時でも、レンジとトースターだけで料理が完結することもできるようになりました（笑）たまに手抜きしたくなるとそうすることもありますよ〜！

ぜひ「これ、レンジでできないかな？」「これ、トースターでできないかな？」と検索してみるところから始めてみてくださいね♪意外といろんなことができて、ますます手抜きやズボラ料理が驚きますよ〜！

■我が家のトースターはバルミューダのもの（色はブラック）です。デザイン＆リベイクが素晴らしい♪やっぱり美しい家電は料理が楽しくなりますね〜！

4. ふるさと納税を活用する

ふるさと納税の返礼品をうまく活用すると、かなり手抜きができます。
しかも、普段のスーパーで買うよりも美味しいものを食べれることも多いので幸福感も高まるので一石二鳥です！

我が家では、１でお話しした「お惣菜」部分に当てはめています。

• レンジやトースターで温めるだけで食べれるお惣菜（唐揚げ、焼き魚など）
• お刺身系のお惣菜（ネギトロ、カツオのたたきなど）

個人的には、お刺身系のお惣菜はとってもおすすめで、ご飯さえあれば海鮮丼も気軽にできますよ〜！

我が家が頼んで美味しかったお惣菜系ふるさと納税を、いくつかピックアップして載せておきますね！

我が家のふるさと納税は全て「楽天ふるさと納税」です♪

■ネギトロは、我が家の必須アイテムです！
　冷凍庫にあると流水でもすぐに解凍できるし美味しいのでGood！
　一人前に容量になっているのも魅力。

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■レンジで温めれば、すぐ食べられる焼き鮭。
　こちらも個装になっているのでとても便利！

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■美味しい唐揚げがあると、何もおかずがない時や、一品増やしたい時にも簡単に増やせてとても楽できます♪この唐揚げとっても美味しかったです！

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＜番外編＞　節約になる

この話は「番外編」ですが、実際にやってみると、この生活は節約になるんです＾＾
私が感じているのはこんな効果でした。

• 献立を立てているので、無駄な食材は買わなくなる
• 外食も減らせる

例えば、サラダを追加で買おうと思うと結構高くないですか？
数百円〜千円くらいしちゃうと思います。

作り置きがあれば、無駄なお惣菜を買うこともないですし、買っても主菜や副菜の一つを買えばよいので、無駄遣いを防げますよ！

「ずぼら」な夕食作りをやってみよう♪

今回は、料理が苦手な20年共働き主婦の私が、時短でカンタンな「ずぼら」な夕食作り置きのコツをご紹介してきました。

どれかひとつでも、みなさんのトライしやすいものから、少しづつ楽しみながらやってみてみるのがおすすめです。

慣れてくると、日々に余裕が生まれたり、自分なりの工夫もできるようになってきて、さらに楽になってくると思います♪

応援しています！

この記事が、少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです。
では、またね！